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Fil d'Ariane
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  3. Piano Des Chefs Normands
dim 18/10
10H30
Durée
Permanent
Hall 1 - Stand saveurs de normandie
Animations
Saveurs de Normandie
piano des chefs

Chaque jour, de grands chefs Normands vont se succéder pour sublimer les produits phares de la Normandie ! 
Animations culinaires réalisées en partenariat avec les filières normandes participantes (Comité Régional de Conchyliculture, CRIEL Normandie Lait, Fromages AOP de Normandie, Jardins de Normandie, Maison Cidricole de Normandie, Normandie Filière Mer, ODG Beurre et Crème d'Isigny, Saveurs de Normandie, Syndicat des Pisciculteurs Normandie, Viandes de Normandie)

 

Programme des démonstrations tout au long de la journée

10h30 : Démonstration autour de la mimolette d'Isigny.

11h30 : Démonstration autour de l'agneau de Normandie.

12h30 :La cheffe Kristel Froger réalisera une démonstration autour du beurre et crème d'Isigny AOP.

14h :Démonstration autour de la raie bouclée.

15h10 :Le chef Anthony Vallette réalisera une démonstration autour de la truite fraiche de Normandie.

16h :La cheffe Marina Cazat réalisera une démonstration autour du neufchâtel AOP.

17h15 :Le chef Julien Lefebvre réalisera une démonstration autour de la carotte des sables label rouge.

18h :Le chef Julien Lefebvre réalisera une démonstration autour de l'huitres de Normandie.

Chaque démonstration dure 45 min environ. 

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